เสรีไทยชวนชิม

เสรีไทยชวนชิม

การรับใช้ชาติของขบวนการเสรีไทยสายแพร่ อยู่บนพื้นฐานของการช่วยเหลือตัวเอง ผลักดันด้วยอุดมการณ์รักชาติเสียสละ เพื่อเป้าหมายเคียงกัน คือ การกอบกู้ความเป็นเอกราชคืนมา ถึงแม้ว่า ไม่มีการสนับสนุนในด้านเสบียงเสรีไทยก็จะต้องจัดหาอาหาร จากการล่าสัตว์ และเก็บผักเท่าที่จะหาได้แต่ก็มักจะอยู่ในช่วงขาดแคลนอยู่เสมอ นายทอง กันทาธรรมและนายทวีศักดิ์ สินธุวงศ์ มักจะทำงานคู่กันเป็นประจำ มีอยู่วันหนึ่งเสบียงที่เหลืออยู่ คือ แหนม (จิ้นส้ม) 1 ห่อ และข้าวเหนียว นายทวีศักดิ์ จึงอาสาไปเก็บผักกูดมาต้มในน้ำร้อนและขยี้แหนมค้างคืนลงไป โดยไม่มีเครื่องปรุงใดๆ อีก ด้วยความหิวโหยทั้งสองคนรับประทานผักกูดใส่แหนมค้างคืนกันอย่างเอร็ดอร่อย

หลังวันประกาศชัยชนะและเดินขบวนที่กรุงเทพฯ นายทอง กันทาธรรมได้ถือโอกาสไปเลี้ยงฉลองกันที่ภัตตาคาร “ห้อยเทียนเหลา” สั่งอาหารมาเต็มโต๊ะหลังจากรับประทานไปสักครู่ นายทอง ก็กล่าวกับเพื่อร่วมโต๊ะว่า “อาหารมื้อนี้สู้แกงผักกูดใส่แหนม (จิ้นส้ม) บนดอยผาบ่องไม่ได้เลย” ทำให้ทุกคนหัวเราะด้วยความสนุกสนาน

หมายเหตุ : เสรีไทยแพร่ไม่ได้จดลิขสิทธิ์วิธีการปรุงอาหาร

“แกงผักกูดใส่แหนม”